Les AMAP de Provence se dévoilent ! Episode DEUX
Nous avons remarqué dans les portraits réalisés au cours de ces derniers mois, que nombreux sont les éleveurs inquiets concernant le mouvement « vegan ». C’est également notre cas.
– Soyons clairs, nous sommes convaincus de la nécessité de réduire l’apport en protéines animales pour faire face aux enjeux environnementaux.
– Nous sommes convaincus de la nécessité de mieux encadrer le respect de la vie animale, notamment en ce qui concerne les abattoirs, mais également à propos des conditions de vie.
Toutefois, il n’est pas question de passer d’un extrême à un autre. Ce n’est pas parce que l’on ne chasse plus individuellement, que l’on a éloigné la mort de notre vue en la déléguant à d’autres, que notre régime alimentaire a subitement changé. Pour faire un parallèle que certains trouveront fallacieux, mais qui mérite d’être entendu, ce n’est pas parce que l’on place nos anciens dans des Ephad, que la vieillesse s’est interrompue et que la mort a disparu. C’est peut-être qu’il est en fait temps de revenir à certains fondamentaux.
Or l’élevage tel que pratiqué par les éleveurs que l’on retrouve en AMAP, les PETITS élevages en mode EXTENSIF, de PLEIN AIR et DURABLE, sont ceux-là même qu’il faut encourager. Pour le respect du bien-être animal et pour l’environnement, nous devons absolument abandonner la consommation de viande provenant de l’agro-industrie pour celle provenant de l’agriculture paysanne locale, respectueuse et durable.
Et ça, c’est un DÉFIT DE TAILLE, car comme vous avez pu le lire il y a quelques jours, les nouveaux décrets et lois ne cessent de mettre à mal l’agriculture paysanne.
On est en droit de se demander pourquoi ?
Pourquoi, alors qu’il ne fait plus aucun doute que nous devrons affronter des changements climatiques dramatiques si l’on ne parvient pas à changer de modèle de production.
Nous devons défendre les valeurs portées par les AMAP, aujourd’hui, plus qu’hier. Nous devons essaimer…
AMAP, un engagement AMAPortée !
Post publié le 8 nov 2019 sur le réseau
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